Stedentrip Valencia 4 dagen 2026 — Ciudad de las Artes, Mercado en Albufera

TL;DR (2026):

>

- Schiphol → Valencia: 2u35 vliegen direct met Transavia of TUI fly, vanaf €95 retour mei-oktober. - Vanaf vliegveld Manises (VLC): metro lijn 3 of 5 naar Xàtiva (€4,90 enkel) in 25 min. - Valencia Tourist Card 72 uur: €17 in 2026, dekt OV onbeperkt + 70 musea-kortingen. - Vier dagen splits je zo: dag 1 oude binnenstad + Mercado Central, dag 2 Ciudad de las Artes y las Ciencias, dag 3 La Albufera + paella, dag 4 strand + Carmen-wijk. - Las Fallas 2026 loopt 15-19 maart — boek hotel ≥4 maanden vooruit als je dan komt; daarbuiten een rustige stad. - Boekie krijgt commissie van de aanbieder; jouw prijs verandert daardoor niet.

Vier dagen Valencia geeft je ruimte die je niet hebt in Barcelona of Madrid. Je loopt in een ochtend door een middeleeuws Mercado, je staat 's middags onder de skelet-koepel van een Calatrava-museum, en je eet 's avonds paella op tien minuten van een drukkere stadsweide. Deze gids loopt je daar in vier concrete dagen doorheen met prijzen, openingstijden, restaurants per wijk en de Albufera-dagtrip.

Hoeveel kost een stedentrip Valencia 4 dagen in 2026?

Reken op €580-880 per persoon voor twee volwassenen, retour, drie nachten 4-sterren-centrum, OV-pas en twee maaltijden per dag. Een budget-variant in een 3-sterren met eigen ontbijt blijft rond €420-580 pp; luxe met 5-sterren op Plaza del Ayuntamiento tikt €1100+ pp.

Concreet 2026:

• Retourvlucht Amsterdam-Valencia mei-okt: €95-180 pp via Transavia, TUI fly, KLM (2u35)
• 3 nachten 4★ centrum: €300-540 voor 2 pers
• Valencia Tourist Card 72u: €17 pp
• Dineravonden Mercado + tapas: €70-110 totaal
• Toegang Hemisfèric + Oceanogràfic + Ciudad combiticket: €38 pp

Schuif je weekend naar maandag-donderdag: bespaar 25-30% op hotels in 4-sterren-segment.

Wanneer is de beste tijd voor Valencia in 2026?

April-juni en september-oktober winnen. Mei tikt 21-25 °C, oktober nog 22-26 °C, en juli-augustus zit op 32 °C met hoge luchtvochtigheid. Maart heeft Las Fallas (chaotisch en mooi), november is mild en rustig.

Concreet 2026:

• Mei 2026: gem. 24 °C overdag, 14 °C 's nachts, 5-6 regendagen
• Oktober 2026: 24 °C, lauwe zee (22 °C) tot eind oktober — strand-vriendelijk
• Las Fallas 2026: 15-19 maart (officieel, voorbereidingen 1-14 maart)
• Tomatina-dagtrip naar Buñol: laatste woensdag augustus

Vermijd half augustus: half Spanje gaat dan ook naar Valencia, hotelprijzen verdubbelen, en veel kleine restaurants zijn dicht voor zomersluiting.

Hoe kom je vanaf vliegveld Manises (VLC) naar het centrum?

Drie opties, allemaal voor minder dan €25:

• Metro lijn 3 of 5: €4,90 enkele reis (€8,40 retour), 25 minuten naar Xàtiva of Colón. Vertrekt elke 10-15 min van 5.30-23.30 uur. Beste prijs-snelheid.
• EMT-bus lijn 150: €1,50 enkele reis, 40 minuten naar centrum. Stopt elk halfuur.
• Taxi / Bolt: €18-25 naar centrum, 15-25 min afhankelijk van spits.

Voor twee personen samen: metro is onverslaanbaar. Voor families met koffers en kinderen: Bolt.

Welke wijk kies je als basis voor 4 dagen Valencia?

Drie wijken werken voor 4 dagen:

Ciutat Vella (historisch centrum)

Het hart, rond de kathedraal en Plaza de la Reina. Hotels in 18e-eeuwse panden, alles op loopafstand. Iets duurder, vooral in 4-sterren-segment. Hotel-tip: SH Colón Valencia Hotel (4★, 10/10, vanaf €143 p/n) of Vincci Palace (4★, 10/10, vanaf €145 p/n).

El Carmen (oude wijk binnen Ciutat Vella)

Bohemen-buurt met street art, kleine bars, hipper publiek. 's Avonds drukker, 's ochtends rustig. Goed voor stellen die uitgaan in plaats van vroeg opstaan. Hotel-tip: Casual Valencia Vintage (vanaf €313) of Hotel Conqueridor (4★, 9,0/10, vanaf €66 p/n).

Eixample

Grid-buurt met brede boulevards, design-hotels, dichtbij Mercado de Colón. 10 min metro naar Ciudad de las Artes. Hotel-tip: Sercotel Sorolla Palace (4★, 9,0/10, vanaf €119 p/n) of Zenit Valencia (4★, 9,7/10, vanaf €117 p/n).

Welke OV-pas heb je nodig in Valencia 2026?

Valencia heeft metro, tram en EMT-bus in één netwerk. Voor 4 dagen koop je:

• Valencia Tourist Card 72 uur: €17 — OV onbeperkt + 70 musea-kortingen (5-50%)
• Bonometro 10 ritten: €8 — alleen rendabel als je weinig rijdt
• EMT Bonobus 10 ritten: €8,50 — alleen voor bus, geen metro
• Enkele rit: €1,50 bus, €2,10 metro zone A

Voor 4 dagen Valencia met bezoek aan Albufera (buiten zone A): Tourist Card 72u + één losse rit naar El Saler is €19 pp. Volledig dekkende keuze.

Dag 1 — Ciutat Vella en Mercado Central

Ontbijt bij Horchatería Santa Catalina (Plaza Santa Catalina 6) — orxata + fartons (€4,50). Eeuwenoud, niet missen.

Ochtend (9.30-13.00) — Mercado Central + omgeving

• Mercado Central (1928): open 7.00-15.00, gratis ingang. Bezoek tussen 10.00-12.00 voor levendigheid zonder slot-rijen. Tapas-bar Central Bar Ricard Camarena binnenin: pulpo-tapas €8.
• Llotja de la Seda (UNESCO): €2 pp, 30 min, gotisch handelshuis 15e eeuw
• Plaza de la Virgen + kathedraal: €9 toegang inclusief Heilige Graal-kapel, beklim Miguelete-toren (€2,50, 207 trappen)

Middag (13.30-17.30) — Plaza Redonda en El Carmen

• Lunch bij Tasca Ángel (Calle de la Purísima 1): traditionele Valenciaanse keuken, dagmenu €15
• Wandeling door El Carmen: street art langs Calle Caballeros, IVAM moderne kunst (€2 op zondag, anders €6)
• Torres de Serranos: €2 pp, 20 min, beklim de stadsmuur voor stadszicht

Avond (19.00-23.00) — Tapas-tour Ciutat Vella

• Begin bij Bodega Casa Montaña (Calle de José Benlliure 69, El Cabanyal): 1836, anchovis €6, vermouth €3
• Door naar Tasca La Pilareta (Calle del Moro Zeit 13): clochinas (mosselen) €8, sangria €4 per glas
• Afsluiter bij El Tap (Carrer de Santa Teresa 8): natuurwijn-bar, glas €4-7

Dag 2 — Ciudad de las Artes y las Ciencias

Vroege start: tram lijn 4 naar Marina Reial Juan Carlos I, 15 min vanaf centrum. Of metro 5 naar Alameda.

Ochtend (9.30-13.30) — Het complex

• L'Hemisfèric (IMAX-projecties): €8,80, voorstellingen elk uur
• Príncipe Felipe Science Museum: €8 pp, interactief, 2 uur
• Combiticket Hemisfèric + Science + Oceanogràfic: €38 pp (€28 voor kinderen)

Middag (13.30-18.00) — Oceanogràfic

• Grootste aquarium van Europa: 45.000 dieren, 500 soorten. 3-4 uur binnen.
• Dolfijn-show 13.30 en 16.00 uur (in 2026 gepland)
• Lunch in het complex bij Submarino Restaurant (in glazen koepel onder water): €45-65 pp 3-gangen

Avond (19.30-23.00) — Ruzafa-wijk

• Tapas-tour door Mercado de Ruzafa (open tot 22.00 do-za)
• Diner bij Canalla Bistro (Carrer del Mestre Josep Serrano 5) — Ricard Camarena's casual concept, hoofdgerechten €18-26
• Bar La Vermutería (Calle de Sueca 64) — vermouth-flights €12

Dag 3 — La Albufera en paella

De Albufera is een 21.000 hectare zoetwaterlagune 10 km zuidelijk. Hier is paella valenciana uitgevonden in de 18e eeuw, en hier eet je 'm anno 2026 nog steeds het lekkerste.

Hoe pak je een Albufera-dagtrip aan in 2026?

Optie A — Met de bus en bootje (zelf-georganiseerd)

1. 10.00 uur: EMT-bus lijn 25 vanaf centrum (€1,50, 35 min) naar El Palmar
2. 11.30 uur: boottocht door rietvelden (€6 pp, 50 min) — boek via Albufera Parc op locatie
3. 13.00 uur: lunch bij Restaurante Nou Racó of Casa Carmela (paella valenciana €18-26 pp)
4. 15.30 uur: zonsondergangwandeling langs lagune-dijk
5. 17.30 uur: bus terug naar Valencia

Optie B — Geleide tour (€35-55 pp)

• Vanaf Plaza de la Reina, halve dag met paella inclusief
• Voor wie geen zin heeft in connecties

Wat is echte paella valenciana?

Volgens de Valenciaanse keukenwet (sinds 2013 erkend) bevat een authentieke paella valenciana 10 ingrediënten: kortgrof korrelrijst (Bomba of Senia), olijfolie, kip, konijn, garrofó-bonen, tavella-bonen, tomaat, water, zout en saffraan. Geen mosselen, geen garnalen — dat is paella mixta of paella marinera.

Eet 'm tussen 13.30 en 15.30 uur (Spaanse lunchtijd) en alleen 's middags. Een paella in een toeristen-restaurant 's avonds in Plaza de la Reina is geen paella, dat is opwarmkost. Bij Casa Carmela worden ze één voor één op houtvuur gemaakt.

Dag 4 — Strand, Cabanyal en het Turia-park

Laatste dag voor het ontspannende werk.

Ochtend (10.00-13.00) — Turia-park De Turia-rivier is in 1957 omgelegd na een overstroming; de oude bedding is in 9 km park veranderd. Huur fietsen bij Valencia Bikes (€8 per dag) en fiets van Bioparc naar Ciudad de las Artes via 18 bruggen. Tijd: 90-120 min relaxed.

Middag (13.30-17.30) — El Cabanyal en strand

• Lunch bij Casa Montaña (Carrer de José Benlliure 69) — historische tasca, anchovis-tapas €6, ham-plate €18
• Wandel door El Cabanyal-wijk: traditionele vissersbuurt met kleurige Modernista-huizen
• Tram lijn 8 of metro 5 naar Maritime — strand Playa de la Malvarrosa, 4 km zandstrand. Strandcafé La Pepica (sinds 1898): hoofdgerechten €18-32, Hemingway at hier.

Avond (19.00-22.00) — Afscheid

• Cocktail bij Café del Duende (Calle de los Turia 62) — flamenco-bar, livevoorstelling 22.00
• Diner bij Ricard Camarena Restaurant (1 Michelin-ster, Avinguda de Burjassot 54) — degustatiemenu €145 — boek 8 weken vooruit
• Goedkoper: Tinto Fino (Calle del Mestre Sosa 14) — natuurwijn-bar met kleine plates, €30 pp totaal

Welke restaurants per wijk in Valencia 2026?

Ciutat Vella (centrum)

• Tasca Ángel (Valenciaans, €15 dagmenu)
• Central Bar Ricard Camarena (Mercado Central, €8 tapas)
• Horchatería Santa Catalina (orxata, €4,50)
• Tasca La Pilareta (mosselen, €8)
• La Riuà (paella, €22)

El Carmen

• El Tap (natuurwijn, €4-7 per glas)
• Sushi Cru (Japans-Spaans, €25)
• Bar Pilar (€18 hoofdgerecht)

Ruzafa

• Canalla Bistro (Ricard Camarena casual, €18-26)
• La Vermutería (vermouth, €4 per glas)
• Goya Gallery Restaurant (€32-45 pp)

El Cabanyal en strand

• Casa Montaña (1836, €18 plate)
• La Pepica (1898, €18-32)
• Casa Guillermo (anchovis, €12)

Fine dining

• Ricard Camarena Restaurant (1★, €145)
• Riff (1★, €110)
• El Poblet (2★, €145)

Reserveer Ricard Camarena en El Poblet 6-8 weken vooruit.

Veelgemaakte fouten op een stedentrip Valencia 2026

Vijf valkuilen waar bezoekers nog steeds intrappen:

1. Paella eten in toeristen-restaurants in Plaza de la Reina Geen authentieke paella. Ga naar L'Albufera of Casa Carmela.

2. Mercado Central 's ochtends overslaan Open tot 15.00 uur, geen avond-bezoek. Tussen 10.00-12.00 is de beste mix sfeer/rust.

3. Niet vooraf boeken voor Oceanogràfic Kerstvakantie en Pasen liep wachttijd op tot 90 min. Online ticket geeft slot.

4. Las Fallas in maart onderschatten 15-19 maart 2026: hotelprijzen ×3, restaurants vol. Vermijd óf accepteer luxe-prijs.

5. Te ambitieuze dagindelingen Spanjaarden lunchen 13.30-16.00, eten 21.00-23.00. Probeer niet om 19.00 uur diner — restaurants zijn dan dicht of leeg.

6. Vergeten dat metro pas vanaf 5.30 rijdt Vroege vlucht? Bestel taxi/Bolt op tijd, geen metro vóór die tijd.

Welke dagtrips passen nog meer bij 4 dagen Valencia?

Naast Albufera drie alternatieven:

• Sagunto-kasteel: 30 min trein vanaf Valencia Nord (€4 retour), Romeins theater + Iberisch fort, halve dag
• Xàtiva: 50 min trein, kasteel + oude stad, hele dag
• Peñíscola (kustdorp): 1u40 met de bus, "Game of Thrones" filmlocatie, oude vesting in zee

Voor families: combineer Albufera met Bioparc Valencia in de westelijke punt van het Turia-park — Afrika-thema zoo zonder hekken (€26 vol, €19 kind).

Las Fallas — alles wat je moet weten voor 2026

Las Fallas (15-19 maart 2026) is een UNESCO-festival waarin Valencia 800 enorme satirische sculpturen (ninots) bouwt en in één nacht verbrandt. Wat je moet weten:

• Mascletà (dagelijks 14.00 uur op Plaza del Ayuntamiento, 1-19 maart): explosieve crescendo van 200 vuurwerken in 8 minuten, gehoorbescherming aanbevolen
• La Cremà (19 maart, vanaf 22.00 uur): alle ninots branden — winnaar wordt bewaard in Museo Fallero
• Hotelprijzen 15-19 maart: 200-300% boven jaargemiddelde — boek voor december
• Restaurants: vrijwel alles open, vol vanaf 13.00 uur, reservatie verplicht
• Vluchten: dubbele kosten retour Amsterdam-Valencia, vaak €280-400 pp

Niet voor wie rust zoekt. Voor wie liefde voor vuur en stadsbreed feest heeft: dé week.

Vergelijking — Valencia vs Sevilla vs Barcelona in 2026

Voor wie twijfelt:

Valencia wint op prijs en strand-binnen-tramafstand, Sevilla op authentieke tapas-cultuur, Barcelona op architectuur. Voor combinaties: zie stedentrip met kinderen Europa top 12 en 30 leukste stedentrips Europa.

Hotels per wijk — Boekie's database voor Valencia 2026

Een selectie van 20 hotels in Valencia met klantenscore ≥8,5 die in 2026 publishable zijn:

4-sterren centrum

• Vincci Palace — 4★, 10/10, vanaf €145 p/n. Plaza de Tetuán, klassieke gevel.
• SH Colón Valencia Hotel — 4★, 10/10, vanaf €143 p/n. Naast Mercado Colón.
• L&H Gran Via Valencia — 4★, 10/10, vanaf €295 p/n. Gran Via Marqués del Turia, modernista-gevel.
• Vincci Mercat — 4★, 9,6/10, vanaf €141 p/n. Pal naast Mercado Central.

4-sterren modern

• Zenit Valencia — 4★, 9,7/10, vanaf €117 p/n. Eixample, design-kamers.
• Sercotel Sorolla Palace — 4★, 9,0/10, vanaf €119 p/n. Avenida Cortes Valencianas.
• Dimar — 4★, 9,0/10, vanaf €401 p/n. Centro/Eixample, business-comfort.
• Hotel Conqueridor — 4★, 9,0/10, vanaf €66 p/n. Goedkoopste van de 4★, bij Mercat.

5-sterren luxe

• The Westin Valencia — 5★, 9,4/10, vanaf €183 p/n. Eixample, historisch pand 1917.
• Las Arenas Balneario Resort — 5★, 9,5/10, vanaf €143 p/n. Op het strand, voormalig 19e-eeuws kuuroord.

Boutique en budget

• Casual Valencia Vintage — 2★, 9,0/10, vanaf €313 p/n. Carmen, vintage-thema.
• Villacarlos — 3★, 10/10, vanaf €99 p/n. Plaza Tetuán, klein en netjes.

Prijzen variëren per seizoen — check beschikbaarheid via de detail-pagina. Boekie vergelijkt partner-prijzen op het moment van klikken.

Boeking en partners

Boekie vergelijkt vluchten en hotels via 14 NL-partners (Corendon, Tjingo, Hotelspecials, Vakanties.nl) maar verkoopt zelf geen stedentrips. Voor Valencia zie je vaak aanbod bij Corendon (pakketten met Transavia) en Hotelspecials (hotel-only). Klik via Boekie naar de aanbieder en de prijs blijft hetzelfde voor jou.

Voor andere Spaanse stedentrips: Andalusië stedentrip Cordoba Sevilla of Valencia met kinderen. Korter budget? Zie stedentrip onder 100 euro of last-minute stedentrip onder 200 euro.

Praktische zaken — taal, geld, toegankelijkheid

Taal: Spaans en Valencià (Catalaans-variant), beide officieel. Engels in centrum vlot, in El Cabanyal en kleinere wijken minder — Google Translate helpt.

Geld: euro, contactloos pinnen overal. Veel oudere tasca's accepteren alleen contant voor kleine bedragen — neem €30 cash mee voor de avond.

Roken: niet binnen in horeca sinds 2011. Terrassen ok.

Stadsbelasting: in 2026 nog geen toeristen-tax in Valencia (anders dan Barcelona). Wel BTW (10%) op hotel — vrijwel altijd inbegrepen.

Apps: EMT Valencia (bus-tijden), Metrovalencia, BiciValencia (stadsfietsen, €18 voor 3 dagen).

Eerlijkheid

Boekie is geen first-hand-tester. Alle openingstijden, prijzen en routes komen uit officiële partner-feeds, gemeentelijke tourism-pagina's en publiek beschikbare RENFE- en EMT-data, gecheckt mei 2026. Bij twijfel: check visitvalencia.com of museum-site vóór bezoek. Boekie krijgt commissie van de aanbieder wanneer je via de site boekt; jouw prijs verandert daardoor niet.

Reisverzekering en EHIC blijven 2026 verplicht voor EU — check rijksoverheid.nl. Weersinfo via knmi.nl of aemet.es (Spaans KNMI). Reisadvies: nederlandwereldwijd.nl. Treinen via renfe.com.

Markten en eten kopen — Mercado Central, Colón en Ruzafa

Drie markten leveren elk een ander soort eten-ervaring in 2026:

Mercado Central (Plaza del Mercado): 8.000 m² Modernista-gebouw uit 1928, 1.247 stalletjes, open ma-za 7.00-15.00 uur. Voor verse vis (rond de centrale ronde), ham (Calle de la Carne), groenten en kruiden. Pak een tapas bij Central Bar van Ricard Camarena binnenin: zit-tafels rond de bar, pulpo €8, ham €11, tomaat-met-anchovis €6. Niet onderhandelen, prijzen staan vast.

Mercado de Colón (Calle de Jorge Juan): 1916, kleiner, chiquer, meer een hub voor lunch en wijn dan voor groente kopen. Daniel Brunch & Cakes voor ontbijt €8-14, Habitual van Ricard Camarena voor lunch €18-28. Open dagelijks 7.30-2.00 uur (cafés langer dan stalletjes).

Mercado de Ruzafa (Plaza del Baron de Cortes): buurtmarkt in hippe Ruzafa, donderdag-zaterdag open tot 22.00, dus avond-tapas mogelijk. Minder toeristisch, meer locals, betere prijzen. Tasca Almendros voor calamares €9, Bar Cuba voor mojitos €5.

Strategie voor 4 dagen: Mercado Central op dag 1 voor ochtend-tapas, Mercado de Colón op dag 2 voor lunch, Mercado de Ruzafa op avond 2 of 3 voor tapas-hop.

Strand en zee — wat verwacht je in Valencia?

Valencia is een van de weinige Europese steden waar je in 20 minuten van centrum naar stadsstrand reist met tram. Vier opties op rij:

Playa de la Malvarrosa — 1,2 km zandstrand met palmen, boulevard met restaurants, schoonmaak dagelijks, blauwe vlag sinds 2017. Tram lijn 5 of 8 naar halte Marina Reial of Eugènia Viñes. Het drukst tussen 13.00 en 17.00 uur in juli-augustus; voor en na werkt prima.

Playa de las Arenas — vlak naast Malvarrosa, wat rustiger, vissersrestaurants. La Pepica zit hier sinds 1898.

Playa del Cabanyal — meer locals, minder toeristen, gemengde verharde-en-zandstrand-zones.

Playa de la Patacona — 15 min noordelijker met tram, mooier zand maar minder voorzieningen. Voor wie strand zonder massage-aanbieder-elke-15-meter wil.

In mei-juni is de zee 19-21 °C, juli-augustus 24-26 °C, september-oktober nog 23 °C — lauw genoeg voor zwemmen tot half oktober in een normaal jaar.

Twee unieke ervaringen die andere stedentrips missen

1. Watergerecht (Tribunal de las Aguas) bij de kathedraal — donderdag 12.00 uur Sinds 1100 vergaderen acht boeren elke donderdag op de stoep van de kathedraal om geschillen over irrigatie van de Huerta-velden te beslechten. UNESCO erkende het in 2009 als "menselijk immaterieel erfgoed". Duurt 20-40 minuten, gratis te bezichtigen, geen tickets nodig. Wordt grotendeels in Valencià gesproken — niet voor de taal, voor het ritueel.

2. Albufera-zonsondergang per albuferenc (traditionele boot) Vanaf El Palmar of El Saler vertrekken houten boten een uur voor zonsondergang. €8-12 pp voor 1u15 op de lagune. Zonder andere groepen, met rietvelden, flamingo's en een spiegel-effect waar Sorolla's schilderijen op gebaseerd zijn. Reserveer via Albufera Parc op locatie, of via een tour-operator vooraf voor €18-25 pp.

Wat doe je niet in 4 dagen — en dat is OK

Valencia heeft meer dan 4 dagen aan inhoud. Wat je laat zitten:

• Bioparc Valencia (Afrika-zoo zonder hekken, westelijk Turia-park) — verdient een halve dag, vooral voor families. Overslaan tenzij je dag 5 toevoegt.
• Manises-keramiek: 19e-eeuwse tegelwerken in voormalig vliegveld-stadje, halve dag uitstapje
• El Saler-strand en Devesa-bos: tussen stad en Albufera, vooral voor wandelaars en vogelspotters
• L'Iber Museo de los Soldaditos de Plomo: museum met 90.000 tin-soldaatjes, klein maar uniek
• Ruzafa-nightlife na 1.00 uur: vier dagen overleef je niet als je elke avond tot 4.00 uitgaat
• Sagunto, Xàtiva en Peñíscola-dagtrips: één kan, alle drie niet

Beter een paar dingen rustig dan een lijst-checken-jacht. Spaanse stedentrips werken om die reden minder goed met strakke schema's dan Centraal-Europese.

Eten op verschillende tijdstippen — een mini-gids

Spaanse maaltijdtijden zijn anders dan Nederlandse:

• Desayuno 8.00-10.00 — licht: tostada con tomate (€2,50), croissant met cafe con leche (€3)
• Almuerzo 10.30-12.00 — typische werkpauze met bocadillo + cervecita, vaak vergeten door toeristen
• Comida 13.30-16.00 — hoofdmaaltijd van de dag, paella valt hier
• Merienda 17.00-19.00 — koffie met gebak, vooral voor kinderen
• Cena 21.00-23.30 — diner, lichter dan lunch in traditionele Spaanse huishoudens

Restaurants die om 19.00 of 19.30 open zijn voor diner zijn vrijwel allemaal toeristen-georiënteerd. Locals beginnen om 21.30 — pas je ritme aan en je krijgt verse keuken in plaats van opwarmkost.

Boekie's korte conclusie

Vier dagen Valencia werkt het best als je het ritme van Spaanse maaltijden volgt: lunch om 14.00, diner om 21.30. Plan dag 1 in het centrum, dag 2 bij Calatrava's koepels, dag 3 in La Albufera voor échte paella, en dag 4 strand-en-fietsen. Met de Tourist Card 72u krijg je vrijwel alle bewegingsvrijheid voor €17. Boek niet in maart (Fallas) tenzij je het feest komt halen.